जायका पूर्वांचल का

VIDEO: खाना हो ‘दही शोले’ तो आइये सिवान जिला

नीतीश गुप्ता
गोरखपुर: वैसे तो हम सभी को चटपटा खाने में खूब मजा आता है और जब खाने की चीज दही से बनी हो तो फिर क्या कहना। ऐसे ही कुछ चटपटा खाने की तलाश में Gorakhpur Final Report की टीम पंहुच गयी अपने शहर गोरखपुर से 120KM दूर बिहार के सिवान जिले में।

सिवान के मैरवा में एक रेस्टोरेंट है जहाँ के दही शोले बहुत मशहूर हैं। नाम थोड़ा अजीब लगा ना दही शोले! जी हाँ यही नाम रखा है राज रेस्टोरेंट के मालिक मनोज सिंह ने अपने इस स्पेशल डिश का।

Gorakhpur Final Report से बात करते हुए मनोज सिंह ने बताया कि उनके रेस्टोरेंट को खुले अभी 4 महीने ही हुए है। उन्होंने बताया कि रेस्टोरेंट खोलते समय उन्होने सोचा था कि उनके रेस्टोरेंट में कुछ ऐसा खाने का डिश रहेगा जो आस पास कही ना मिले। उसके बाद उन्होंने यह स्पेशल डिश बनाया और उसका नाम रखा ‘दही शोले’.

मनोज बताते हैं कि ग्राहकों को यह डिश खूब पसंद आने लगी। ज्यादातर ग्राहक दूर-दूर से दही शोले का स्वाद लेने उनके रेस्टोरेंट आने लगे। मनोज ने बताया कि उनका रेस्टोरेंट सुबह 9 बजे से रात 9:30 बजे तक खुला रहता है। रेस्टोरेंट अपने वेज और नॉन वेज दोनों तरह के खानों के लिए मशहूर है।

आपको बताते चले कि रेस्टोरेंट से चंद कदमो की दूरी पर एक स्वामी हरिराम ब्रह्मदेव का मंदिर है जिसकी वजह से रेस्टोरेंट पर ग्रहाको की भीड़ लगी रहती है। जब GFR ने वहां दही शोले खा रहे है एक ग्राहक रत्नेश से बात की तो उन्होने बताया कि वो जब भी मंदिर दर्शन को आते है तो रेस्टोरेंट में आ कर दही शोले का स्वाद जरूर लेते है। वहीँ एक दूसरे ग्राहक दीपू ने बताया कि अक्सर शाम के समय वो दोस्तो के साथ आकर यहां रेस्टोरेंट में तमाम डिश का स्वाद लेते है।

तो अगर आप भी दही शोले का स्वाद लेना चाहते है तो इस रेस्टोरेंट में जा सकते है।

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